Menu
  • หน้าหลัก
  • สินค้า
    • ปลาส้ม
      • ปลาส้มปลาตะเพียน
      • ปลาส้มปลาจีน
      • ปลาส้มปลาสวาย
      • ปลาส้มไร้ก้าง
    • ปลาร้า/หมูส้ม
      • ปลาร้าปลาจีน
      • ปลาร้าปลานิล
      • หมูส้มกระดูกอ่อน
      • หมูส้ม
  • เกร็ดความรู้
  • ติดต่อเรา
  • ร้านค้า
  • ตะกร้าสินค้า
  • สั่งซื้อและชำระเงิน
  • My account

การเก็บรักษา

Posted on 2 สิงหาคม 201921 สิงหาคม 2019

การเก็บรักษา
เก็บนาน ๑ – ๓ วัน เก็บในห้องธรรมดา
เก็บนาน ๓ – ๔ สัปดาห์ เก็บในตู้เย็นอุณหภูมิ ๘ – ๑๐ องศาเซลเซียส
เก็บนาน ๓ เดือน เก็บอุณหภูมิ – ๑๘ องศาเซลเซียส คุณค่าทางอาหาร
ส้มฟักและปลาส้มเป็นอาหารที่ให้โปรตีน ไขมัน วิตามินและเกลือแร่เช่นเดียวกับปลาสดโดยทั่วไป แต่ผลจากการหมักโดยเชื้อ แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติกที่มีอยู่ในธรรมชาติจะย่อยสลายโปรตีนบางส่วนของปลาไปเป็นกรดอะมิโน จากนั้นกรดอะมิโนจะสลายตัว ไปเป็น เอมีน กรดคีโต แอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ และไขมันบางส่วนของเนื้อปลาจะย่อยสลายไปเป็นกรดไขมัน กลีเซอรอล นอกจากนี้ยังเกิดสารพวกคีโตนและออลดีไฮด์ด้วย

ใส่ความเห็น ยกเลิกการตอบ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

สินค้าและบริการ

  • ปลาส้มแผ่น
  • ปลาส้มฟัก
  • ปลาส้มชิ้น (ปลาสวาย)
  • ปลาส้มตัว

เกร็ดความรู้

  • คุณค่าทางโภชนาการ
  • การเก็บรักษา
  • เคล็บลับการทำปลาส้มตัว
  • วัสดุอุปกรณ์ในการทำปลาส้มตัว

สินค้าแนะนำ

  • ปลาจ่อม ฿300.00
  • ปลาส้มปลาสร้อย ฿150.00
  • แหนมหมู ฿150.00
  • ปลาส้มฟัก ฿20.00
  • หมูส้มกระดูกอ่อน ฿300.00
  • หมูส้ม ฿240.00
  • ปลาร้าปลานิล ฿150.00
  • ปลาร้าปลาจีน ฿150.00
  • ปลาส้มไร้ก้าง ฿150.00
  • ปลาส้มปลาสวาย ฿150.00
  • ปลาส้มปลาจีน ฿150.00
  • ปลาส้มปลาตะเพียน ฿150.00

ปฏิทิน

สิงหาคม 2019
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
     
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Meta

  • เข้าสู่ระบบ
  • Entries RSS
  • RSS ของความคิดเห็น
  • WordPress.org

เรื่องล่าสุด

  • ปลาส้มแผ่น
  • ปลาส้มฟัก
  • ปลาส้มชิ้น (ปลาสวาย)

หมวดหมู่

  • สินค้าและบริการ
  • เกร็ดความรู้
  • ไม่มีหมวดหมู่
©2021 | WordPress Theme by Superbthemes.com